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健康指标写入保鲜标准,15天不变色的海尔冰箱主导
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[新闻图片]健康指标写入保鲜标准,15天不变色的海尔冰箱主导
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[简介]
以健康功能的评价为例,从保持食品新鲜、营养不流失、杀菌除味等方面进行规范,真正从用户健康角度来考虑。评价指标共有除菌率、防霉等级、除味率等7项考评项,其中要求除菌率不低于99%,除味率不低于90%。 而在保鲜功能评价层面,则通过失重量、VC变化率、营养留存度等5个评价项目量化到相应区间,确保评价结果的客观性。...
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