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变色发柴流血水?海尔冷柜细胞级冷冻锁留新鲜健康加倍
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[新闻图片]变色发柴流血水?海尔冷柜细胞级冷冻锁留新鲜健康加倍
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[简介]
直播现场,对比一组牛肉在不同温度下储存的实验显示:同样是冷冻48小时,-40℃细胞级冷冻下的牛肉失水率仅为3.2%,而-18℃普通冷冻下的牛肉失水率是7.1%,几乎是前者的两倍多。由此可见,冷柜制冷温度和速度决定了食材的保鲜效果。 保鲜精确到细胞,营养不流失?背后支撑的是科技 为了满足消费者营养健康膳食需求,...
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