真正意义上的AI智能冰箱是什么样？近年来围绕冰箱智能化，各种技术层出不穷，却往往忽略了解决食材管理及保鲜的消费痛点。4月25日，海信正式发布了全球首款全域RFID食材管理冰箱，在行业内首次实现运用RFID技术对冷藏室、冷冻室、变温室全领域食材的识别与管理，引领冰箱行业从食材储存时代进入食材管理时代。
只有识别到冰箱内存储的食材，才谈得上智能冰箱的管理。作为构建物联网的关键技术，RFID（无线射频识别技术）电子标签已经广泛应用于很多行业。如沃尔玛、麦德龙等国际零售巨头纷纷使用RFID供应链管理技术，迪卡侬、优衣库等服装品牌在全球门店中引入RFID技术进行服装的管理控制及调度。
与智能冰箱行业常见的图像识别技术相比，RFID识别食材更精准，受存储空间的影响比较小，能避免被其他食材遮挡造成不能识别或错误识别。同时，食材管理更加灵活，用户可以灵活设计与调整食材标签的属性，可以用语音输入，也可以书写输入，让识别更便利。
不过，由于技术门槛过高，一直以来很少有企业成功将RFID成功用于家用冰箱领域，加上RFID信号容易被瓜果等含水量大的食材屏蔽，更是没有一家企业能够将RFID技术应用到冰箱的冷藏区。经过艰难的技术攻关，海信RFID不只是简单做到了食材识别，更在行业内第一次实现了冷藏室、冷冻室、变温室全领域食材的识别与管理。
如果无线射频识别技术是海信食材管理冰箱的眼睛，那么AI智能技术就是会思考的大脑。海信食材管理冰箱AI智能功能可以监控食材的数量，按照食材使用的频率，提醒用户及时补充或清理，并可实现智能食谱推荐营养膳食建议。可以说，海信食材管理冰箱不仅是食材管理专家，还是膳食营养私人顾问。
海信食材管理冰箱还支持语音交互，并且连接全球最大的互联网电视云平台聚好看，用户通过冰箱上的屏幕看电视电影、听音乐、追综艺，还可以将做好的美食分享给亲朋好友。社交、娱乐、制作美食同步进行，让用户充分享受厨房烹饪的乐趣。
搭载海信独有的真空保鲜技术，海信食材管理冰箱能够降低食材的氧化速度，从而保持水分、延长保鲜期、留住营养物质，让食材从外观到细胞都呈现“原产地”般新鲜状态。
针对健康杀菌这一消费痛点，海信食材管理冰箱搭载的DBD+离子除菌净味功能，在主动、无害、长效除菌的同时，用户可以通过冰箱内的“除菌进度显示”实时查看，轻松掌握食材除菌净化情况，做到“可视化杀菌”。
“以前大家总是想，未来技术能预测我们的需求、管理我们的食材，让生活更便捷、有趣。此刻我想说，未来已来，就在现在，海信食材管理冰箱就是全新起点。”在发布会现场,海信冰箱常务副总裁冯涛表示，海信食材管理冰箱是一款真正意义上的AI智能冰箱，将引领冰箱行业从食材储存时代进入食材管理时代。
(新闻稿 2020-04-27)
