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肉冻久了没肉味? 海尔冰箱一级健康保鲜标准有肉味新鲜

上传:没有我你     来源:信息存储服务     日期:2020-07-20

[摘要]  
   7月20日,海尔冰箱保鲜挑战迎来冷冻室解封:牛排15天失重量仅0.7g,远超一级健康保鲜标准中失重量≤10g/24h的要求!而VDE、中国标准化协会专家也分别对海尔全空间保鲜科技、一级健康保鲜标准进行了专业解读,揭示海尔冰箱差异化的保鲜优势:蔬果冷藏15天水润新鲜、冻肉/海鲜冷冻30天仍达到一级鲜度
 
[正文]    

   “青菜存两三天就会坏,而肉类就无所谓了,冻上就能保鲜……”的确,很多人以为将食材放入冷冻室,就等于进了“保险箱”。然而,吃起来没有肉味又是怎么回事呢?

   在海尔食联生态,作为海尔智家成套智慧解决方案中厨房场景的重要组成部分,海尔冰箱也一直在关注此类问题。如今,其更发起了15天“一级健康保鲜挑战”。在7月20日,冷冻室食材解封当天,VDE等权威机构专家共同见证了其保鲜实力:鲜肉存15天营养不流失,有肉味、很新鲜!

   为什么肉冻久了没肉味儿?海尔冰箱这场保鲜挑战讲明白了。7月20日,海尔冰箱保鲜挑战迎来冷冻室解封:牛排15天失重量仅0.7g,远超一级健康保鲜标准中失重量≤10g/24h的要求!而VDE、中国标准化协会专家也分别对海尔全空间保鲜科技、一级健康保鲜标准进行了专业解读,揭示海尔冰箱差异化的保鲜优势:蔬果冷藏15天水润新鲜、冻肉/海鲜冷冻30天仍达到一级鲜度。

肉冻久了没肉味? 海尔冰箱一级健康保鲜标准有肉味新鲜


   过程中,冻肉没肉味的原因也被揭开:普通冰箱冷冻室温差波动大,冻肉内的冰晶刺破细胞壁,蛋白质等营养随血水流出,导致营养损失,没有肉味。而海尔冰箱首创了底置制冷系统,冷冻室食材中心温度波动降低至0.2℃以下,比普通冰箱优化了10倍,可以存住肉味、锁住营养。

肉冻久了没肉味? 海尔冰箱一级健康保鲜标准有肉味新鲜


   除了一级健康保鲜,海尔冰箱还通过多元化场景满足用户需求。在一级健康保鲜的基础上,海尔冰箱还打造了健康饮食、厨房局改等场景方案,冰箱的服务范围由单纯的食材储鲜,扩展到贯穿整个饮食流程的健康管理,为用户饮食带来全方位的健康保障。

肉冻久了没肉味? 海尔冰箱一级健康保鲜标准有肉味新鲜


   围绕用户需求,海尔冰箱持续创新。继连续12年蝉联全球第一、实现一家独大市场地位后,海尔冰箱又凭一级健康保鲜,在海尔智家成套智慧解决方案、尤其厨房场景中,不断进行探索,为用户健康品质生活带来了更智慧、更便捷的场景方案。

   (新闻稿 2020-07-21)


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