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健康指标写入保鲜标准,15天不变色的海尔冰箱主导

上传:miyo西     来源:信息存储服务     日期:2020-03-26

[摘要]  
   近年来海尔全空间保鲜冰箱在冷藏、冷冻、杀菌净味等方面均展示出了科技亮点,为用户打造全空间保鲜、健康囤货等多个健康场景解决方案
 
[正文]    

   3月17日,由海尔冰箱主导的《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》经中国标准化协会审核通过,成为了行业首个健康保鲜标准。凭借冷藏15天不变色、冷冻30天无血水的保鲜实力,海尔冰箱为标准制定提供了技术及实践支撑。

   此前,在健康保鲜领域并没有统一的行业标准。该标准则从健康和保鲜两个方面进行了规范化梳理,填补了国内空白。

健康指标写入保鲜标准15天不变色的海尔冰箱主导


   以健康功能的评价为例,从保持食品新鲜、营养不流失、杀菌除味等方面进行规范,真正从用户健康角度来考虑。评价指标共有除菌率、防霉等级、除味率等7项考评项,其中要求除菌率不低于99%,除味率不低于90%。

   而在保鲜功能评价层面,则通过失重量、VC变化率、营养留存度等5个评价项目量化到相应区间,确保评价结果的客观性。

   最后,该标准对冰箱健康保鲜功能效果分为三个等级,最低为三级健康保鲜,最高为一级健康保鲜,为冰箱的健康保鲜判定提供了依据。

健康指标写入保鲜标准15天不变色的海尔冰箱主导


   值得一提的是,近年来海尔全空间保鲜冰箱在冷藏、冷冻、杀菌净味等方面均展示出了科技亮点,为用户打造全空间保鲜、健康囤货等多个健康场景解决方案。

   (新闻稿 2020-03-26)


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