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变色发柴流血水?海尔冷柜细胞级冷冻锁留新鲜健康加倍

上传:wwzzjida     来源:信息存储服务     日期:2020-03-19

[摘要]  
   直播现场,对比一组牛肉在不同温度下储存的实验显示:同样是冷冻48小时,-40℃细胞级冷冻下的牛肉失水率仅为3.2%,而-18℃普通冷冻下的牛肉失水率是7.1%,几乎是前者的两倍多。由此可见,冷柜制冷温度和速度决定了食材的保鲜效果
 
[正文]    

   非常时期,全国各地掀起了“囤货热潮”,为助力用户解决食材囤储难题,3月20日,以“约惠 新鲜”为主题的海尔冰箱·冷柜国美黑色星期五正式启动,通过国美腾讯、海尔智家APP、一直播等平台,发布了冷柜居家囤货场景方案,在线分享健康保鲜饮食秘籍。

食材变色、发柴、流血水?冷柜制冷效果没跟上

   冻肉流血水、冻虾发黑发青……相信这些食材解冻后的现象,大部分消费者都屡见不鲜。将这样的食材摆上餐桌,虽能入口,味道和口感却大打折扣。那么,为什么会出现这种现象呢?

变色发柴流血水?海尔冷柜细胞级冷冻锁留新鲜健康加倍


   直播现场,对比一组牛肉在不同温度下储存的实验显示:同样是冷冻48小时,-40℃细胞级冷冻下的牛肉失水率仅为3.2%,而-18℃普通冷冻下的牛肉失水率是7.1%,几乎是前者的两倍多。由此可见,冷柜制冷温度和速度决定了食材的保鲜效果。

保鲜精确到细胞,营养不流失?背后支撑的是科技

   为了满足消费者营养健康膳食需求,中国标准化协会制定了《食材细胞级冷冻保鲜标准》。作为这一标准的联合制定者,海尔冰蓝冷柜能实现-40℃超低温,高于食材细胞级冷冻保鲜标准,保证深冷速冻直达食材细胞层,锁住丰富营养和鲜美口感。

变色发柴流血水?海尔冷柜细胞级冷冻锁留新鲜健康加倍


   同时,海尔冰蓝冷柜还搭载了智能风循环、抑菌等储鲜技术,不仅能均匀、快速冻透食材,更能有效抑菌99.99%,保证食材健康不变质。

变色发柴流血水?海尔冷柜细胞级冷冻锁留新鲜健康加倍


   随着消费升级、品质升级时代到来,海尔冷柜始终以用户需求为核心,创新高端储鲜技术和健康保鲜方案,为用户居家饮食安全保驾护航!

   (新闻稿 2020-03-20)


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