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变色、发柴、流血水?海尔冰箱一揽子方案全解决

上传:wwzzjida     来源:信息存储服务     日期:2020-03-10

[摘要]  
   海尔冰箱的一场线上直播对食材变化与营养的关系进行了介绍,其实,冰箱食材的保鲜效果与食材储存环境的湿度控制、温度波动有很大关系。以流血水现象为例,由于在冷冻过程中,冷冻室的温度波动会产生冰晶,冰晶随后刺破细胞,使细胞中的许多营养成分在解冻后以血水的状态流失
 
[正文]    

   “蔬菜变色发蔫,猪肉化冻流血水,有办法吗?”作为对此类问题的回应,海尔冰箱发布了一揽子解决方案,以全空间保鲜科技实现果蔬冷藏15天不变色、肉类冷冻30天无血水。

变色、流血水,背后是营养的流失

   海尔冰箱的一场线上直播对食材变化与营养的关系进行了介绍,其实,冰箱食材的保鲜效果与食材储存环境的湿度控制、温度波动有很大关系。以流血水现象为例,由于在冷冻过程中,冷冻室的温度波动会产生冰晶,冰晶随后刺破细胞,使细胞中的许多营养成分在解冻后以血水的状态流失。

变色、发柴、流血水?海尔冰箱一揽子方案全解决


海尔冰箱的解决方案:冷藏、冷冻都保鲜

   针对这些储鲜难题,海尔冰箱却能够实现冷藏、冷冻都保鲜。首先,在冷藏区,其搭载的阻氧干湿分储技术利用纳米级阻氧调湿分子膜,可实现透水不透气,阻止氧气进入,减缓食材氧化,做到控湿不凝露。而在冷冻区,则依靠冷冻智能恒温科技,通过风机遮蔽装置,在化霜时隔绝热量,可有效降低冷冻室温度波动,最大程度保留食材原汁原味。

变色、发柴、流血水?海尔冰箱一揽子方案全解决


   除了解决日常的保鲜难题,海尔冰箱还通过干湿分储收纳、健康囤货等场景为用户实现了存得久、存得鲜、吃得更健康的饮食体验。

   (新闻稿 2020-3-11)


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