为了尽量减少外出，用冰箱囤积食材，不仅考验着冰箱的储存空间，也考验着冰箱的储鲜效果。尤其是像三文鱼、松茸这类高端食材，本身就对储存条件要求十分苛刻，稍有“照顾不周”就会导致口感和营养价值大打折扣。
可是到底怎样的保鲜效果才算好呢?卡萨帝冰箱给出的答案是，保鲜的本质是留住营养，细胞好，营养才好!
通过原创MSA控氧保鲜技术，卡萨帝冰箱在行业普遍的控温、控湿保鲜技术基础上，首次加入控氧环节，实时监测、调节保鲜抽屉中的氮氧比例，通过抽取多余的氧气，抑制食材的呼吸作用，延缓食材内部营养成分转换、流失，实现食材从外观新鲜，到内部细胞、营养物质都保存完好的效果。
在中国农业大学的实验数据中可以看到：松茸在卡萨帝控氧保鲜冰箱中保存7天后，从外部看表皮很饱满，颜色也没什么变化，在显微镜下更是可以看到内部细胞分布均匀，汁液饱满，失重率为8.5%;而普通冰箱内存7天的松茸不仅颜色加深、起皱，内部细胞更是出现明显裂缝、干化，失重率达到了65.4%。
唯有吃得新鲜，才能吃出健康，注重食材新鲜其实也是对饮食健康的一种关注。卡萨帝冰箱对控氧保鲜科技的创新，不仅将食材保鲜水平深入至细胞级，也是为用户提供更加精致极致的储鲜生活场景。
(新闻稿 2020-03-04)
