2018年8月10日，以“企业共治”为主题的高峰论坛在清华大学举行。据悉，此次峰会是2018年全国食品安全宣传周活动的重要组成部分之一，国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧、清华大学医学院党委副书记刘清飞、中国烹饪协会姜俊贤会长、美团点评高级副总裁张川等出席了本次活动。
国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧指出，目前食品安全事故频频发生，针对上述情况，国家市场监督管理总局提出要明确食品安全责任，要建立健全食品安全管理制度。同时，他表示，国家市场监督管理总局将联合学校、社会组织、企业、家长等共同推进食品安全治理进程，并充分发挥媒体和群众的监督作用，营造良好的食品安全共治的氛围。
国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧致开幕辞
为了响应《“健康中国2030”规划纲要》中明确提出的将健康教育纳入国民教育体系的号召，中国烹饪协会会长姜俊贤在会上表示，为了加强食品安全意识，今年3月，中国烹饪协会牵头联合国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、清华大学国际传播研究中心、中安汇金科技（北京）有限公司等五家单位共同启动编写中小学食品安全与营养视频课程，并聘请食品安全专家陈君石院士担任总顾问，目前已经完成课程脚本和前三节视频课程的初期制作，即将在北京的中小学校试点播出。
中国烹饪协会姜俊贤会长谈烹饪协会在校园食品安全中的作为
事实上，美团点评作为国内最大的餐饮平台， 在促进餐饮行业健康发展，加强食品安全方面，一直走在行业前列。据了解，为有效监管餐饮企业食品安全生产，保障消费者“舌尖上的安全”，美团点评利用大数据技术，先后建立了“天网”和“天眼”等系统。通过智能检索，系统会严格审核商家的资质，并分析用户在美团外卖、大众点评等平台上的评价，继而形成反馈机制，为政府部门抽检提供帮助。最终，打造出一个“线上及时发现、推送预警，线下快速响应、高效核查”的线上、线下一体化监管体系。
美团点评高级副总裁张川分享网络餐饮平台食品安全升级倡议
本次活动由国务院食品安全委员会办公室、国家市场监督管理总局联合指导，清华大学国际传播研究中心主办，联合政府部门、学界业界专家、行业协会、餐饮和网络平台企业等。会上，餐饮行业企业代表还共同倡议积极参与食品安全企业共治行动，以营造一种政府引导、企业承担主体责任、人人参与的企业共治良好氛围。
餐饮行业代表联合发表“食品安全，企业共治”倡议书
（新闻稿 2018-08-14）
