2018年8月10日,以“企业共治”为主题的高峰论坛在清华大学举行。据悉,此次峰会是2018年全国食品安全宣传周活动的重要组成部分之一,国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧、清华大学医学院党委副书记刘清飞、中国烹饪协会姜俊贤会长、美团点评高级副总裁张川等出席了本次活动。
国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧指出,目前食品安全事故频频发生,针对上述情况,国家市场监督管理总局提出要明确食品安全责任,要建立健全食品安全管理制度。同时,他表示,国家市场监督管理总局将联合学校、社会组织、企业、家长等共同推进食品安全治理进程,并充分发挥媒体和群众的监督作用,营造良好的食品安全共治的氛围。
国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧致开幕辞
为了响应《“健康中国2030”规划纲要》中明确提出的将健康教育纳入国民教育体系的号召,中国烹饪协会会长姜俊贤在会上表示,为了加强食品安全意识,今年3月,中国烹饪协会牵头联合国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、清华大学国际传播研究中心、中安汇金科技(北京)有限公司等五家单位共同启动编写中小学食品安全与营养视频课程,并聘请食品安全专家陈君石院士担任总顾问,目前已经完成课程脚本和前三节视频课程的初期制作,即将在北京的中小学校试点播出。
中国烹饪协会姜俊贤会长谈烹饪协会在校园食品安全中的作为
事实上,美团点评作为国内最大的餐饮平台, 在促进餐饮行业健康发展,加强食品安全方面,一直走在行业前列。据了解,为有效监管餐饮企业食品安全生产,保障消费者“舌尖上的安全”,美团点评利用大数据技术,先后建立了“天网”和“天眼”等系统。通过智能检索,系统会严格审核商家的资质,并分析用户在美团外卖、大众点评等平台上的评价,继而形成反馈机制,为政府部门抽检提供帮助。最终,打造出一个“线上及时发现、推送预警,线下快速响应、高效核查”的线上、线下一体化监管体系。
美团点评高级副总裁张川分享网络餐饮平台食品安全升级倡议
本次活动由国务院食品安全委员会办公室、国家市场监督管理总局联合指导,清华大学国际传播研究中心主办,联合政府部门、学界业界专家、行业协会、餐饮和网络平台企业等。会上,餐饮行业企业代表还共同倡议积极参与食品安全企业共治行动,以营造一种政府引导、企业承担主体责任、人人参与的企业共治良好氛围。
餐饮行业代表联合发表“食品安全,企业共治”倡议书
(新闻稿 2018-08-14)