“我特别开心，心心念念要做的美食领域终于能够出来一个完全不同的东西。”爱奇艺副总裁、节目开发中心总经理姜滨说。
走路带风，不是正在开会，就是走在开会的路上，集中精力都能听见大脑皮层下思维碰撞火花四溅的噼啪声——这几年，包括姜滨在内，所有负责互联网内容制作的人都处于注意力和竞争力高度集中的状态。
此时《姐姐好饿》第一季的制作工作已接近尾声，这是一档由《康熙来了》班底制作，爱奇艺出品的美食脱口秀综艺。随着老牌综艺节目《康熙来了》在今年1月正式停播，爱奇艺紧接着邀请到主持人小S和节目制作人詹仁雄，量身打造了这档综艺节目。小S及詹仁雄团队的特点确定节目形式，网友呼声及市场预估确定12男神人选。
实际上，视频网站近年来在自制综艺上投入了巨大的关注，不同程度的尝到自制节目带来的利益。根据艺恩咨询发布的《2015年中国网络自制内容白皮书》（以下简称《白皮书》）数据，仅2015至2016年，主流视频网站自制综艺节目已经达到120档。
在这个近似贴身博弈的过程中，爱奇艺如何寻找到成功之道，并且能够与平台战略相互配合？在这档最新的《姐姐好饿》中，我们或许可以找到答案。
爱奇艺的自制综艺方法论
过去一年，爱奇艺一共推出数十档网络自制综艺，其中《爱上超模》、《十三亿分贝》、《奇葩说》第二季、《偶滴歌神啊》等数部自制综艺点击量均过亿。来自爱奇艺的数据显示，《姐姐好饿》人均播次呈现环比上升趋势，环比增长率接近10%，证明节目处于持续的上升状态。
一系列节目构成了爱奇艺在自制综艺方面成系统的探索性尝试，每个节目从形式创新到运营创新也均能折射出爱奇艺自制综艺的方法论。
《奇葩说》把数十年前在青年人中流行的辩论赛形式做了改进，将辩题设定为和时代、青年人息息相关的话题。导演牟頔曾表示，相比传统综艺，网络综艺表达更直接，参与感更强，对象也更年轻，“即使是脱口秀节目，也需要一些情境的设定和细致的编排。”
《姐姐好饿》也是为了适应互联网用户节奏感更强的特性，在内容的呈现上最大化规避掉了“温”的风险。节目一开场，是小S和男神的互动，然后男神动手做菜，小S伺机“揩油”，随后俩人坐在一起边喝酒品菜边聊“八卦”，最后再一起飙戏。场景和表现形式的快速切换让这档节目脱离了访谈节目的固有形态，从这个角度来说，《姐姐好饿》刷新了棚内节目的形态。
在《姐姐好饿》的策划和设计中，虽然詹仁雄有着丰富的综艺节目制作经验，但是如何在这档节目中，能够迅速有效地寻找到网感，如何按照上述经验让内容在青年人中引发共鸣，则需要爱奇艺方面提供全方位帮助和建议。
按照姜滨的说法，这样的解决方案便是，“找准目标群体，从细节入手，围绕对象感、画面感和喜感才能建立纯网综艺真正的’网感’体系”。可喜的是，目前一系列的数据证明，《姐姐好饿》用户忠诚度和组成结构都相对较高。《姐姐好饿》甫一播出，24小时内就收获了2500万的播放量，首期节目开播前的3分钟预告片播放量也达到260万，截止到9月6日，《姐姐好饿》播放量破2.4亿，日均流量达350万（其中台湾站播放量近75万，日均流量1万），微博“姐姐好饿”的话题量累计近12亿。主体用户年龄为“19-30岁”，占比达65%；用户主要集中北京、上海为代表的一线城市。这意味着该节目的用户主体不仅年轻，同时还具有一定购买力。
如果细分到一档自制综艺的具体成功因素，不可否认，选人的成功是其成功的关键因素之一。而爱奇艺在节目制作中采取的策略是，节目内容按照人物设定，人物定位跟着内容走。
例如，在爱奇艺今年推出的一档自制综艺《我去上学啦》中，按照让告别校园的明星重返校园的逻辑，设置者会考虑“谁会在校园里面引起轰动？谁又是现今校园里面会让人翻墙都要看的人？”姜滨说，“毫无疑问是鹿晗。”
同样的逻辑也体现在了《姐姐好饿》中。小S以其鲜明、辛辣和快速的“毒舌式”提问立足于内容市场，而詹仁雄则对于访谈类或者脱口秀类颇有心得。于是，《姐姐好饿》作为“下饭综艺”，节目时长被定格在30分钟，以追求更为明快的节奏，而小S提问变得更为准和狠。
实际上，嘉宾的选择以及故事的选择，同样要配合和支撑小S的设计逻辑。在其成功的过往经验中，挑战明星的某些“禁忌”故事，并对他们直接表达好恶，是小S的稳定打法。在已呈现的内容中，《姐姐好饿》坚持了这种模式，从播出效果来看，小S独特的风格提升了男神关注度，使其更具话题性。
灵活聚拢合作力量
目前，爱奇艺的自制综艺节目团队分为四个团队，姜滨所在节目开发中心是其中之一，负责面向社会寻找内容制作团队生产内容，与之并行的则是三个工作室，负责具体节目的研发，每个团队有几十个人，其中有70%来自于传统媒体的年轻人。
实际上，互联网媒体轻资产化的运营方式注定要和内容团队合作进行节目生产，这在各个视频网站都是如此。在爱奇艺方面，在目前的综艺项目方面采用的是，大概是4到6个人的平台方面团队（策划和营销）与内容团队并轨合作的模式。
爱奇艺的“开放生态”对于创意孵化和丰富合作的支持力度很大：从内容人才来源看，目前其综艺制作团队覆盖了从内地到台湾、从传统电视制作人再到纯网内容的生产者。
根据了解，无论是网络综艺还是网络剧集，爱奇艺目前的对外合作方式主要包括投资型合作和非投资型合作。例如，网络综艺《爱上超模》制作团队的背后就有着爱奇艺在资本层面的支撑，同时爱奇艺在网剧和网络大电影方面也投资了一些内容团队。
多种合作模式保证了爱奇艺在极为丰富和相对零散的内容供应市场拥有一定的控制力和灵活度，也能够有效的团结一切可以合作的节目制作力量。
爱奇艺正在培养自己的经纪团队，基于自身平台推出的综艺、网剧、网大去寻找优质年轻人，签约后再度支持爱奇艺的自制综艺节目。同时，爱奇艺也可以和影视制作公司达成合作，实现艺人共享。例如，米未传媒旗下肖骁、范湉湉等通过《奇葩说》走红的偶像也可以出现在爱奇艺其他节目中。
行之有效的“开枪策略”
当合作力量聚拢过来，对姜滨这样的节目内容生产者来说，凭借个人对行业的了解和判断以及在市场营销和互联网包装方面的灵活运用在很多时候就可以跟合作伙伴一起打造一档爆款。目前，互联网自制综艺的快节奏使得视频网站很难像电视台那样经历一个漫长的综艺节目研发周期。
爱奇艺采用了他们称之为“开枪”的策略，即通过前期数月的内容评估、设计、内容往前推荐和客户售卖，平衡好成本和客户投放之间的收入关系，达到一定程度之后再决定正式开始制作。在《姐姐好饿》过程中，这样的“开枪”策略同样发挥了关键作用。
对于爱奇艺来说，在一场自制综艺的战争中，获胜的关键仍然是发挥人的作用——平台项目人员的高水平专业性和内容操盘者对于内容、市场、平台和用户的把控至关重要。在爱奇艺的结构中，宣传和内容同样匹配在一起，营销团队也要和内容团队相契合。
换言之，营销要为内容做保障，内容也要为营销提供基础。继续以《姐姐好饿》为例，《姐姐好饿》目前拥有vivo手机的独家冠名，寿全斋红糖姜茶的联合赞助，以及老板智能大吸力油烟机的赞助。特别是在小S “疼你就泡TA” 的广告金句中，寿全斋红糖姜茶获得快速品牌曝光，销售拉动更是喜人，其在天猫销售额一小时激增8倍。
“在互联网上做一个简单的人际交流节目偏静态，加入美食做菜的元素让节目丰富，同时也扩大了商业投放的价值空间。”姜滨介绍道。
这种“开枪策略”和理念使得爱奇艺的绝大部分综艺节目都可以在制作开始后进行下去，上线后被撤掉的节目更是没有。“我们不太做裸奔（没有客户）的节目，风险太大，没有客户说明这个节目没有获得商业市场认可，这是在自嗨。”
（新闻稿 2016-09-22）
