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精细化管理提升效率 海信与恩施享买乐开展战略合作

上传:花梨     来源:信息存储服务     日期:2016-4-27

[摘要]  
   成立于2000年11月的恩施好又多商贸公司,位于群山环抱,清江奔流的魅力湖北恩施。享买乐连锁超市是公司旗下的零售企业。公司以“传递快乐、创造价值”为企业使命,以“商道诚信为本、服务顾客至上”为企业经营理念。14年来的执着与坚持,让“好又多”得到了恩施市民的认可
 
[正文]    

客户介绍:

   成立于2000年11月的恩施好又多商贸公司,位于群山环抱,清江奔流的魅力湖北恩施。享买乐连锁超市是公司旗下的零售企业。公司以“传递快乐、创造价值”为企业使命,以“商道诚信为本、服务顾客至上”为企业经营理念。14年来的执着与坚持,让“好又多”得到了恩施市民的认可。


   伴随着享买乐企业的快速发展,企业管理的要求越来越高,原有的信息系统不能满足管理需求,全系统商业信息化建设迫在眉睫。

   在对海信进行充分考察的基础上,享买乐展开了和海信战略合作的步伐。海信此次为享买乐设计了整套的商业信息化系统解决方案,恩施好又多目前的32家大店和一个恩施百货广场选用了海信商定天下的全套产品。
 

   2016年3月15日,项目召开启动大会并进场实施。海信严格按照实施方法论推进,规范管理,真诚沟通,客观提出当前存在的问题,并提供系统的解决方案及思路,并在一线门店的实际业务管理流程中反复检测和梳理系统。

连锁企业的统一管控,三个子业态的并行管理模式。

   依据“胖总部、瘦门店”的原则,在总部对百货、超市、社区店/便利店等三个子业态,进行统一的业务管控,特别是在主数据管理、采购管理、库存管理、结算管理、配送管理、营运管理、销售和促销管理等方面,进行自上而下的业务管控。

整体的控制架构如下:
 

精细化业务管理

   在连锁零售管理的多个角度实现精细化的管理,从细节管理中降成本、促效率、提效益,比如实现批次化的商品成本核算方式、多状态的商品库存管理、严格话的商品保质期控制等。

   在商品保质期控制上,可实现从主数据定义、采购、配送、销售等多个环节的业务管控,详细说明如下:
 

智能化业务处理

   先进的信息系统可以协助作业人员和管理人员提升工作效率、提升管理水平,比如
1) 业务自动化预警,可定义数十项预警项目,根据管理需要进行收缩放控制
2) 智能补货,实现不同业态、不同商品的自动补货处理
3) 促销成本调整,可根据供应商的谈判方式,实现促销前成本调整、促销后成本调整、促销中自动成本调整等模式,对销售毛利核算、供应商结算等提供支撑

专业的生鲜商品管理

   在超市和社区店中,针对生鲜商品,可以根据商品的特性,实现多种管理模式。

   1) 单品管理:主要使用蔬果、水产、花卉、禽蛋、散装杂粮、糖果蜜饯、冷冻冷藏品等商品。这些商品虽然有生鲜商品的特点,但在购进、售卖过程中不改变原来的形状,有清晰的进价、售价,可独立编码,因此,可按一般单品进行管理。
 


   2) 加工配料管理:适用于面点加工、盆菜加工等商品。这些商品首先设置其配料表,然后管理原料的库存,并通过成品进行销售,然后按照成品的销售情况冲减原料的库存,计算整体的销售毛利。在这类管理中,损耗通过原料商品的盘点实现。
 

   3) 副码管理:适用于肉类切割商品,如白条的切割销售,可较准确核算商品的毛利和每种副码商品的分割率。针对这类商品,在盘点时,主码商品和副码商品,都还原为主码商品的库存,用来统计分析主码商品的损耗情况。
 

   4) 配送中心加工管理:适用于通过配送中心进行加工处理的商品。首先要设置加工配料表,然后通过加工区的领料、加工、盘点、成品出库等过程,生成成品的库存,并核算成品的成本。配送中心加工后的成品,可以通过配送流程转移到门店,在门店进行销售处理。

   在整整一个月的项目实施工作中,海信专业及敬业的精神得到了客户的肯定和称赞。2016年4月14日晚22:50分,经过近4个小时的讲解及沟通,在恩施好又多公司总经理、各部门经理及部分店长等40多人的见证中,湖北恩施好又多信息系统项目蓝图设计汇报会,在全场的热烈的掌声中圆满结束。

   据悉,双方的战略合作可能将继续深化,海信POS产品将帮助好又多公司实现收银系统的全面升级。

   (新闻稿 2016-04-27)


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